Först några ord om vindistrikten. Loiredalen ligger oss varmt om hjärtat. Utmed Frankrikes längsta flod odlas vin, från källan till mynningen, i en mängd olika stilar. Här odlas ett stort antal druvor, från välkända som Cabernet Franc och Sauvignon Blanc till mindre kända som Grolleau och Pinot Meunier. Klimatet i regionen är alltifrån kontinentalt till atlantiskt, men alltid påverkat av floden i större eller mindre utsträckning. Regionens läge i centrala och västra Frankrike ger generellt lite svalare viner men variationen är ganska stor. Våra vinbönder speglar den stora variationen och finns i stora klassiska AOC-områden som Anjou och Muscadet men också i lite mindre kända som Amboise och Orléans.

Champagne har också en speciell plats i våra hjärtan. Distriktets kritjordar ger viner med oöverträffad mineralitet men bjuder också på större variation än man kanske tror. Det relativt nordliga klimatet ger också vinerna en frisk och hög syra som bidrar till champagnens unika karaktär. Våra odlarchampagner kommer från Vertus i Côte des Blancs och från Bouzy i Montagne de Reims. De representerar två olika stilar, Côte des Blancs, med sina viner baserade på Chardonnay med mineralitet och syra på topp och vinerna från Bouzy baserade på Pinot Noir med både kraft och frukt.