Guy Larmandier
Stilrent och traditionellt i Côte des Blancs
I Vertus, i södra delen av Côte des Blancs, hittar vi denna familjedomän på 9 hektar som drivs av syskonen Marie-Hélène och François Larmandier. Odlingarna finns främst i Grand Cru-byarna Cramant och Chouilly, men också i Vertus och Cuis, båda Premier Cru. I Côte des Blancs är det Chardonnay som gäller vilket syskonparet odlar till 90 %, men också 10% Pinot Noir. Stilen är alltid ren och elegant med frukt och den mineralitet man kan förvänta sig av Côte des Blancs kritiga terroir. Alla viner genomgår malolaktisk jäsning och vinifieras i rostfria tankar.
| Region/vindistrikt | Champagne, Côte des Blancs, Cramant |
| Druvor | Chardonnay |
| Viner | Cuvée Perlée Grand Cru Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, dosage 10g/l En riktig charmör med något lättare tryck och mousse, mycket fruktig och krämig, en perfekt aperitif. |
Cramant Brut Grand Cru Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, dosage 10g/l En klassisk Cramant, gräddig, elegant och finstämd med perfekt mineralitet, som aperitif såväl som till skaldjur och subtila rätter. | Cuvée Signée François Grand Cru Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, dosage 5g/l En verkligt uttrycksfull och utvecklad champagne från Cramant, husets bästa med klassisk finess och längd, till en läcker meny på fisk och skaldjur. |